imvvn的部落格

1.《台北犁記》綠豆糕
長安東路上的台北犁記,最令人印象深刻的莫過於每逢秋節時排隊買月餅的人潮了!
這款綠豆糕,使用北港出產的花生油拌入特級粉綠磨製的綠豆沙中,一入口就聞得到厚實的花生油香味,再加上清爽的綠豆沙香氣相得益彰,誰也不搶誰的味!
綿細狀的綠豆糕入口即化,但又不同於一般的綠豆糕那般「化得無影無蹤」,而是綿密的綠豆餡癱軟似的停留於唇齒間,只消用點舌頭推吮的氣力,便滑入喉內。
綠豆糕內包有薄薄的紅豆餡料,讓層次感更加分明,口味也更具深度!犁記的綠豆糕好吃不在話下,連宅犬小妞妞也愛得不得了呢!

1.《龍鳳堂餅舖》烏豆沙蛋黃酥+綠豆蛋黃酥+貴妃蛋黃酥
龍鳳堂餅舖是蘆洲地區知名的老店,一直以來都是當地居民買餅的首選,直到近年來榮獲多次蛋黃酥大獎,,再加上媒體的報導與推薦,現在是遊客拜訪蘆洲必去的伴手禮名店。店家的蛋黃酥,無疑是目前最熱門的人氣商品,除了獎項的加持外,品質好、風味佳,才是蛋黃酥常賣熱銷的原因。

1.《聖保羅烘焙花園》Q餅

1.《一之軒》手工麻糬
位於師大路上的一之軒是很受聲大師生歡迎的烘培坊,這款手工麻糬更是人氣商品。麻糬的口味很多,芝麻、花生、紅豆、綠豆、黑糖、艾草紅豆....。手工麻糬的外皮很軟,內線甜度適中,很美味。吃不完的麻糬,可以冰到冷凍庫內,等要食用時放在室溫下稍微解凍20分鐘,麻糬口感依然軟嫩Q彈喔。

  1.《佳德糕餅》鳳梨酥
   

1.《老雪花齋》雪花餅
雪花齋是豐原地區的老餅鋪,以產雪花餅而聞名,老雪花齋則是老店分家後,為了區分兩家店,而將創始人分支出去的店命名加上老字作為分別。雪花餅,就是一般人俗稱的綠豆椪。老雪花齋的雪花餅,以手擀出層次分明的餅皮,綠豆內餡細緻,包裹著充滿油蔥香氣的滷肉,甜度適中,是口味高雅的中式甜點。